Beskrivning
Produktinformation
Uppsala Fair Trade Kaffe. Bryggmalet mellanrost 250 g. Nötig chokladsmak med en kryddig och fruktig syrlighet.
100% fair trade och 100% ekologiskt.
Kaffet odlas enligt en speciell metod som kan beskrivas som permakultur, alltså hållbart jordbruk som arbetar med kretslopp. Alla inblandade, och inte minst miljön, gynnas av detta:
1. Kaffeplantan trivs bäst i skugga och är därför väl placerad i plantagens blandodling. Samtidigt kan bonden/bondkvinnan, förutom kaffebönorna, även skörda bananer och annan frukt för eget bruk eller försäljning.
2. Mångfalden är mycket större i en sådan plantage än i vanliga monokulturer. Skadegörare möter nyttodjur och ett naturligt balans hålls i plantagen. Fallna blad och andra växtdelar fungerar som skyddande täckmaterial och organiskt gödningsmedel för kaffeplantorna.
3. Människorna som arbetar här behöver inga andningsskydd eftersom det inte används några gifter på plantagen. Eftersom det inte heller används några kemiska gödningsmedel eller så kallade “växtskyddsmedel” är bönderna oberoende av företag som säljer sådana medel.
4. Skörden för hand komprimerar inte marken och endast verkligen mogna kaffebönor säljs. Allt detta utgör bokstavligen den utvalda kvaliteten på kaffet.
Ekologisk kontrollorgan: DE-ÖKO-001. Ursprungsland: Peru
Producent
Kaffet kommer från COCLA, en organisation av småbönder i Peru, som för närvarande omfattar 22 kooperativ med totalt över 5 000 personer. Under goda år producerar de cirka 300 000 quintales (cirka 14 ton) ekologiskt och rättvisemärkt kaffe. Deras planteringar är utspridda, upp till över 2 000 meters höjd på högplatåerna i Anderna kring Cusco.
Leverantör
Vi importerar kaffet via det tyska företaget GLOBO Fair Trade Partner. GLOBO har sedan 1970-talet importerat varor av hög kvalitet från länder med utbredd fattigdom. Företaget har som syfte att säkerställa arbete och inkomst långsiktigt för sina partnerföretag.
GLOBO Fair Trade Partner vill arbeta för att utöka rättvis handel med högkvalitativa produkter och på så sätt främja medveten konsumtion.
GLOBO är också medlem i WFTO (World Fair Trade Organization).
