Beskrivning
Produktinformation
Currybox stark, medium, mild
Ingredienser: Koriander°*, gurkmeja°*, fänkål°*, ingefära°*, peppar°*, dill°*, kardemumma°*, kryddnejlika°*, kanel°*, spiskummin°*, muskotnöt°*, curryblad°*.
*från kontrollerad ekologisk odling
°100% rättvis handel
Allergiinformation: äggfri, jästfri, mejerifri, nötfri, glutenfri
Ursprungsland: Sri Lanka
Förvaras svalt, torrt och mörkt.
Producent
PODIE är en exportorganisation i Sri Lanka vars medlemmar odlar ekologiska kryddor.
Det blev en stor framgång för PODIE när organisationen fick ekologisk certifiering 2006 efter en lång omställningsprocess. Odlingen av kryddor och örter sker manuellt i blandkulturer och bearbetningen sker därefter i Negombo. Kryddorna rengörs och tvättas varpå de torkas med hjälp av ett solbaserat system. De måste sedan sorteras eller blandas och till sist packas.
Andelen kvinnor i producentgrupperna är cirka 50 % och unga kvinnor från underprivilegierade bakgrunder arbetar också som heltidsanställda på organisationens huvudkontor i Negombo. De anställda tjänar mer än två gånger den regionala minimilönen och alla anställda har tillgång till gratis hälsovård och behandling i den lokala sjukvården. Producenterna har också inflytande över organisationens viktiga beslut.
Leverantör
Vi importerar produkten via det tyska företaget El Puente som är en pionjär inom import av Fair Trade-varor i Europa.
El Puente har ett brett utbud av konsthantverk, kaffe, mat och kosmetika från Afrika, Asien och Latinamerika. De arbetar med småbönder, familjeföretag och lokala rättvisemärkta organisationer i över 40 länder. El Puente är medlem i WFTO.
