Beskrivning
Produktbeskrivning
Espressobönor Gayo Mountain 1 kg
100 % espressorostade Arabicabönor från Mexiko, Peru och Indonesien med kryddig, fyllig kropp med bastant syrlighet, jordiga undertoner och fin balans. Gayo Mountain-bönan från Indonesien ger fyllighet och balans åt blandningen.
Rostade enligt slow roast-metoden vilket innebär att man rostar bönan längre tid på lägre temperatur än traditionell rostning. Genom Slow roast-metoden blir bönan jämt rostad i ett tvärsnitt, vilket är viktigt för att släppa fram alla smakämnen.
Varje ursprung rostas separat och blandas efter rostning.
Producent
När du köper det här kaffet bidrar du till att skapa en mer rättvis och miljövänlig ekonomi. Det här kaffet är odlat bland annat av Cocla och UCIRI. Det mexikanska kaffeodlarkooperativet UCIRI är en av pionjärerna inom Fairtrade internationellt.
Leverantör
Vår leverantör Sackeus är en av Sveriges pionjärer inom Fair Trade. Företaget har funnits sedan 1976 och har sedan dess köpt in sina råvaror direkt från handlare för att kunna betala högre priser, och för att kunna se till att odlarna får en inkomst som går att leva på. Idag är företaget delägt av UCIRI och man jobbar enligt WFTOs tio principer för Fair Trade.
