Beskrivning
Produktinformation
Löste Burgundy Darjeeling 50 g.
Burgundy är ett Second Flush svart te som är plockat tidigt på sommaren. Det har en ljus röd färg och en komplex smak och doft av frukter, blad och blommor. Ingen bitter smak uppstår även om bladen ligger i länge.
Producent
I Darjeeling i nordöstra Indien odlar man Indiens finaste teer.
Te odlas traditionellt på stora plantager eftersom förädlingsprocessen är komplicerad och kräver stora investeringskostnader som fattiga småodlare normalt inte har råd med. North & South Fair Trade har lyckats få två större teodlingar, Fair Trade registrerade, att ta emot te från småbönder i trakten. I teodlingarnas fabriker förädlar och torkar man tebladen från småbönderna separat på sk. ”small holder tea lines”.
Böndernas odlingar är ekologiska och Fair Trade enligt alla konstens regler. Teerna är förpackade i Indien vilket också ger arbete till flera småproducenter. Teerna i lösvikt kommer dessutom i exklusiva förpackningar av handgjort papper.
Leverantör
Vi importerar teet via North & South Fair Trade. Företaget är pionjärer inom Fair Trade i Sverige och arbetar enbart direkt med småskaliga producenter och småbrukare i Afrika, Asien och Sydamerika.
De har enbart Fair Trade-produkter och livsmedlen är helt ekologiska, eller på väg dit. Allt överskott går tillbaka till producenterna som nya inköp eller för att hitta nya odlare som man därmed kan erbjuda en bättre framtid.
