Beskrivning
Produktinformation
Löste Chai Dooars/Assam 50 g.
Det finns många varianter av Chaite men det här är en av de godaste vi smakat. Det är kryddat med ingefära, kardemumma, kanel, kryddnejlika och svartpeppar.
Innehåll: Te, ingefära, kardemumma, kanel, kryddnejlika, svartpeppar
Producent
Teet kommer från Putharjhora Tea Estate som ligger vackert beläget i Dooars, en låglandsregion mellan Assam och Darjeeling. Putharjhora betyder ”stenströmmen” och är omgivet av berg från vilka kyliga vindar kommer samtidigt som tropiska varma regn duschar området. Denna kombination tillsammans med den rika, frodiga jorden ger ett smakrikt, gott te.
Te odlas traditionellt på stora plantager eftersom förädlingsprocessen är komplicerad och kräver stora investeringskostnader som fattiga småodlare normalt inte har råd med. North & South Fair Trade har lyckats få två större teodlingar, Fair Trade registrerade, att ta emot te från småbönder i trakten. I teodlingarnas fabriker förädlar och torkar man tebladen från småbönderna separat på sk. ”small holder tea lines”.
Böndernas odlingar är ekologiska och Fair Trade enligt alla konstens regler. Teerna förpackas i Indien vilket också ger arbete till flera småproducenter. Teerna i lösvikt kommer dessutom i exklusiva förpackningar av handgjort papper.
Leverantör
Vi importerar teet via North & South Fair Trade. Företaget är pionjärer inom Fair Trade i Sverige och arbetar enbart direkt med småskaliga producenter och småbrukare i Afrika, Asien och Sydamerika.
De har enbart Fair Trade-produkter och livsmedlen är helt ekologiska, eller på väg dit. Allt överskott går tillbaka till producenterna som nya inköp eller för att hitta nya odlare som de därmed kan erbjuda en bättre framtid.
